리얼 코리안 푸드 백종원 부대찌개 황금레시피 만드는법

봄인 줄 알았는데

아직 추울 때가 있어요

저녁으로

따끈한 국물에 면발 있는 거 먹고 싶다

생각 들면 저는 무조건 

부대찌개

콜!!!!!

 

부대찌개는 어디서 유래됐을까요?

부대는 정말 군부대를 이야기하는 걸까요?

알 수 없지만...

아마도 짐작하건대

남자들은 그 부대라 생각하면 

생각하기 싫을 거예요

그쥬~~~?^^

 

괜히 군대의 아픈 추억 되새기지 말고

맛있는 부대찌개 황금 레시피 알아봅시다

 

재료는 이렇습니다

 

음식점마다, 각 가정마다 

황금 레시피는 다르겠지만

백종원 부대찌개 황금레시피가

가장 노멀 하니까

따라가겠습니다

어렵게 만들었는데

맛이 안 나면 속상하잖아요

비주얼하고 맛이 따로 놀 수도 있어요

다시는 요리 안 하고 싶어 질 수도 있어요

 

재료를 보시면 알겠지만 

육수를 따로 만들 필요는 없어요

백종원 스톼~일은 미리 준비하지 않아도 

그 맛을 낼 수 있거든요

 

궁중팬 같은

넓고 낮은 팬을 준비해 주세요

미리 물을 올리는 과정 같은 건 없습니다

준비한 팬에 세팅을 한 다음

한 번에 끓여 줄 거니까요

 

 

팬에 대파를 깔아주세요

어슷 썰어도 되고

반을 갈라서 떡볶이 크기로 잘라도 좋아요

 

 

 

 

햄은 각자의 취향대로 하소서

그렇지만 

백종원의 스톼~일을 말씀드리자면

스팸은 직사각형, 채 치듯, 완전히 뭉개서

넣어 줍니다

스팸을 뭉개서 넣어주는 것이 중요한데요

육수를 따로 만들지 않는 것은

이렇게 넣은 스팸이

국물을 진하게 만들어 주는 역할을 하기 때문이에요

 

 

일반 후랑크 햄은 어슷썰기 해주세요

떡볶이 사이즈도 좋아요

 

 

그 외 다른 햄들은 취향껏 넣으시면 될 것 같아요

 

 

 

 

 

 

양념을 넣어주세요

여기서 중요한 것은 된장입니다

다른 건 줄이거나 없어도 되는 것이 있지만

된장은 꼭 들어가야 합니다

국간장 조금 하고요

그게 리얼 코리안 푸드 부대찌개

황금레시피 비법입니다

 

통조림 콩을 좋아하시는 분들이 많던데요

넣으면 좋고요

없어도 무방하지만

맛을 내고 싶다면 

케첩을 조금 넣어도 됩니다

역시 백종원의 황금 레시피에는 

다 계획이 있습니다

 

물을 넣고 끓여줍니다

치즈는 나중에 넣어도 되고 

처음부터 넣어도 되고요

안 넣어도 무방합니다

 

끓여주면 완성이에요

부족한 간은 끓는 중에 확인하면서 

조절합니다

물의 양이 많으면 맛이 없으니 

적절히 조절하시되

라면을 넣을 경우 

물이 넉넉해야겠죠

 

잘 끓은 부대찌개를 면을 건져서 햄과 함께

내 입으로 쏘~옥!!

 

밥은 꼭 있어야겠죠

백종원 쌤이 말씀하셨죠

밥이 없으면 

부대찌개를 끓이지 말라고요

뜨끈하고 속이 확 풀리는 

리얼 코리안푸드

백종원 부대찌개 황금 레시피

꼭 끓여 드세요

퇴근 후의 스트레스는 

안녕~~~입니다