삼계탕맛있게끓이는법2 삼계탕 맛있게 끓이는법 총정리 초복, 중복 말복의 계절이 돌아왔어요. 평소에 해 먹는 음식인데도 이때만 되면 꼭 먹어야 할 것 같은 삼계탕! 맛있게 끓여서 정말 잘 먹었다는 소문나게 해보자고요. 삼계탕 끓이는데 정답도 없고 방법도 많다는 거 아시죠? 알아보자고요. 삼계탕 맛있게 끓이는법 약재 이용 삼계탕의 닭은 영계도 있고 좀 더 자란 닭을 사용하기도 합니다. 영계는 살이 연합니다. 40분 정도만 끓여주면 연한 닭을 맛볼 수 있죠. 좀 더 사이즈가 큰 닭들은 국물 맛이 진합니다. 아무래도 사이즈에 따른 국물 우러나는 정도의 차이가 있나 봅니다. 몸보신이 되는 약재맛이 나는 삼계탕을 좋아하시는 분들 많죠? 어른들이 국물이 끝내준다고 하시잖아요. 시중에 파는 약재를 이용하시면 됩니다. 삼계탕을 끓이는데 들어가는 약재는 1회용으로 묶어 3.. 2022. 7. 14. 삼계탕 끓이는 법 비법이요~ 복날이 곧 입니다 복날에 먹을수 있는 보양식이 많죠 워낙 좋은 먹거리들이 많으니 복날 따로 챙기지도 않지만 그래도 복날하면 삼계탕입니다 삼계탕을 밖에서 사먹으면 가격이 어마무시 하더라고요 정말 들어가는 거 별거없고 끓이는데 특별한 기술이 필요한 것도 아닌데 말이죠 20년차 주부의 내공으로 삼계탕 끓이는 법 알려드립니다 삼계탕 끓이는 법 재료를 준비합니다 닭은 1인용으로 작은것을 준비할수도 있고 양이 적은 편이라면 중간 사이즈의 닭을 선택해 나눠 드시는 것도 좋겠어요 그외 참쌀, 녹두, 감초, 마늘, 생강, 인삼 대파, 양파, 감자가 필요합니다 닭을 손질하는 방법은 소금으로 표면을 박박 문질러서 세척해주는 것이 좋아요 미처 손질되지 않은 털과 이물질을 깨끗하게 제거할수 있답니다 깨끗하게 세척한 닭의 꼬리와.. 2021. 7. 9. 이전 1 다음
