라이프/요리44 생선 굽는 법 생선구이 간단하게 해결 고기는 많이 먹으면 몸에 안 좋다고 하고 단백질을 먹어야하긴 해야겠는데 생선은 굽는 거 자신 없는 사람 모이세요~ 저도 생선 좋아하는 남편 만나 구이집에서 굽는 것처럼 맛있게 구워보고 싶었는데 정말 실수가 많았거든요 근데 실패를 거듭하다가 알게 된, 초보때 알았으면 백퍼 성공하는 방법 공개합니다!! 더보기 요리초보 생선 맛있게 굽는 100% 성공 방법 생선은 어떤 것이든 좋아요 보통 가정에서는 고등어, 갈치, 굴비등 많이 드시죠 손질되어 있는 것도 많이 파는데 손질이 안 되어 있다면 내장은 꼭 제거하시길 바래요 생선 요리 때 내장이 있으면 쓴 맛이 나거든요 이것도 많이 해보면 대충 알아요 물컹하고 검은 대충 그 위치에 있는 거 있어요 생선이 준비되면 간이 되어 있는 생선이 있고 없는 것이 있죠 대충은 돼.. 2020. 4. 13. 집밥연구소 슬기로운 집밥생활 아! 설거지를 마치고 돌아서자마자 아이가 묻는다 "저녁은 뭐해줄 거예요?" 장기화된 개학 연기와 온라인 개학은 끝을 알 수 없는 집밥의 세계로 인도해 주었다 2월 말만 해도 곧 개학이니까 참자를 연발했는데 언제 학교에 갈지 알 수 없는 형국이 되었다 자! 정신을 차려보자 내 아이들인데 밥을 안 해줄 수도 없고 어떻게 하면 슬기롭게 집밥을 잘 해낼 수 있을까? 1. 그래도 자라나는 아이들이니 세끼는 챙겨야 한다 거하게 세 끼는 생각하지 말자 엄마가 쓰러질지도 모르니까 장기화를 대비하여 정말 필요한 것들을 챙기도록 하자 2. 식단을 짠다 우리는 식당이 아니다 정해진 메뉴만 할 수도 없다 아이들이 좋아하고 잘 먹는, 제철 재료로 만들 수 있고, 적당한 조리 절차를 거치는 음식들로 식단을 짜자 3. 이틀 정도의.. 2020. 4. 9. 봄철 미나리 알고먹어요~ 특유의 향긋함과 아삭함으로 매력이 끝이 없는 미나리! 미나리는 몸속에 쌓인 중금속이나 독소 배출에 탁월한 효과가 있어 미세먼지가 많은 봄에 꼭 먹어야 할 음식이에요 깨끗이 씻어 생으로도 먹고, 된장에도 콕 찍어 먹고, 매콤 달콤한 초장에도 무쳐 먹고 어떻게 먹어도 맛있는 미나리~ 대구에서는 이맘때 삼겹살과 함께 먹는 것이 통과의례처럼 되어 있어 인기가 좋답니다 알칼리성 식품인 미나리는 돼지고기 등 고지방 식단으로 인해 산성으로 변할 수 있는 체질을 중화하는 데 효과가 있습니다 미나리와 함께 먹으면 좋은 음식 중엔 복어도 있어요 미나리에 해독 효과가 있어, 복어의 독성분인 테트로톡신을 중화하는 데 도움이 된답니다 또 쑥갓과 함께 먹으면 고혈압을 완화에도 효과를 볼 수 있습니다 반면 오이와는 궁합이 별로 좋.. 2020. 4. 6. 램프쿡 자동회전냄비 멀티쿠커 굽고 끓이고 조리고 볶고 튀기고 쑤시고 데치고 조리법에 대한 인식을 돌려 버리자 LAMP COOK 귀찮고 번거롭고 힘들고 어려운 요리에 대한 생각까지 돌려버리는 버튼만 누르며 자동으로 돌아가는 멀티쿠커 램프쿡의 특징 자동 회전봉 탑재! 원터치로 쉽게 회전봉을 회전시켜 재료를 골고루 뒤집어줌으로써 음식물이 타거나 눌어붙지 않습니다 냄비 내부 회전날개 탑재! 회전봉과 함께 재료를 자동으로 뒤집어주어 음식물이 타지 않으며 빠른 조리가 가능합니다 보조커버 장착! 메인 커버를 열지 않고 음식을 넣을 수 있어 조리 시 수분 및 육즙을 보전할 수 있습니다 음식물이 튀거나 외부로 노출되지 않아 정결한 조리가 가능합니다 기름배출구 잡재! 음식 조리시 기름 배출구로 기름 및 불순물이 배출되어 위생적입니다 기름은 빠지고 수.. 2020. 3. 3. 이전 1 ··· 8 9 10 11 다음
