파김치2 이영자 파김치 레시피 나만 알고 싶다 우연히 본 전지적 참견시점에서 전현무의 파김치 먹방을 보게 되었어요. 그 늦은 시간에 얼마나 배가 고프고 파김치가 먹고 싶던지 당장 만들고 싶을 지경이었어요. 만들기 전에 잊어버릴 수 있으니 전현무가 먹방한 이영자가 만든 파김치 레시피 정리해 봅니다. 이영자 파김치 레시피 재료준비 모든 음식이 그렇듯이 재료가 중요하죠. 이영자 파김치는 쪽파 준비로 시작됩니다. 쪽파는 머리 부분이 굵지 않은 것을 준비합니다. 그리고 귀찮을 수도 있으니 깐 쪽파를 구입하는 것도 괜찮아요. 요즘엔 깨끗하게 다듬은 싱싱한 쪽파도 구할 수 있어요. 가격이 조금 나가겠지만요. 생강, 배, 양파, 새우젓, 매실 액기스 그리고 비장의 무기인 꽃게 액젓이 필요합니다. 다른 액젓을 써도 되지만 까나리 멸치 액젓 등은 자극적인데 비해 꽃게.. 2022. 9. 13. 파김치 맛있게 담그는 법 계속 생각나는 맛 김장김치가 김치냉장고에서 줄어드는 이때쯤 되면 여러 가지 새김치를 담가 볼까 생각 드는 주부님들 많으시죠? 그중 고기와 궁합이 최고인 파김치를 담가보려고 합니다. 맛도 좋고 몸에도 좋은 파김치, 담그는 사람마다 여러 가지 방법의 담그는 노하우들이 있을 텐데요. 저는 푹 익혀서 먹는 새우살이 들어간 맛있는 파김치를 담가보려 합니다. 파김치 재료 준비 쪽파는 2Kg정도 준비합니다. 끝이 초록 초록하고 길이가 일정한 게 좋아요. 바로 수확한 것일수록 끝이 초록 초록하고 질기지 않다고 합니다. 뿌리는 잘라내고 겉의 마른 잎들은 다듬어 주세요. 사실 요리는 재료 준비가 반 이상인 것 같아요. 힘들고 지루할수도 있지만 맛있는 파김치를 먹을 생각하며 견뎌보자고요. 뿌리와 겉잎을 정리한 쪽파를 깨끗하게 씻어줍니다. 일.. 2022. 4. 11. 이전 1 다음
