성시경 족발 완전 쉽고 맛있어요 온앤오프

오랜만에 티브이에 얼굴을 드러낸 감미로운 목소리의 주인공 성시경!

그런데 음악보다 그의 요리에 더 눈이 가네요

그가 내놓은 첫 요리 족발~~~

 

요 거이 집에서 해 먹기 엄청 손 많이 가서 자주 못 먹었는데 완전 자주 해 먹을 수 있을 것 같아요

 

재료:
돼지고기 사태

족발 양념:
소금 후추 간장 물 설탕 맛술 물엿  매실청 청 팔각 월계수

 

족발은 가정에서 구하기 쉽지 않아 사태를 준비합니다

오히려 족으로 하는 것보다 시간도 덜 걸리고 어렵지 않아요 

저의 사견으로는 수육도 사태로 많이 합니다 

삼겹살보다 쫄깃하거든요

당연히 맛도 좋습니다 그리고 저렴해요

 

준비한 사태를  양념과 넣고 40분 정도 익혀 주면 끝이에요

집에 양파나 고추 대파 있으면 넣어주는 건 주부의 기본

양념이 정확한 계량보다 감으로 해요

중간중간 맛을 보시며 개인 기호에 맞춰 만들어보세요 

중간에 한번 고기 뒤집어 주는 건 센스~

 

많이 익히면 흐물해지고요

적당히 고기 양에 따라 40분에서 1시간 정도 끓여주시면 됩니다

 

다 익으면 건져서 살짝 식은 후 잘라 주세요

썰기도 편하고 쫄깃함이 더해지죠

족발은 쫄깃함이잖아요^^

 

성시경 족발로 집에서 외식하는 기분 내어보아요~~